Leckere Pizza-Muffins

Für 12 Mini-Kuchen braucht ihr:

200 g Magerquark

5 EL Milch

2 Eier

80 ml Olivenöl

200 g Mehl und 2 TL Backpulver

50 g frisch geriebener Parmesan

100 g gekochter Schinken

1 rote Paprika

Salz, Pfeffer, 2 TL getrockneter Oregano,

12 Cocktailtomaten

Quark mit Milch, Eiern und Olivenöl verrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und mit dem Parmesan unter den Teig rühren. Den Schinken fein würfeln. Paprika waschen, putzen und ebenfalls klein würfeln. Beides unter den Teig heben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Die Mulden der Muffinform mit Olivenöl einfetten oder Papierförmchen benutzen. Den Teig hineinfüllen und im Backofen (2. Schiene von unten) 25-30 Min. backen.

Inzwischen die Tomaten waschen und quer halbieren, nach 10 Min. Backzeit je zwei Tomatenhälften mit der Schnittfläche nach oben leicht in den Teig drücken.

Die Muffins fertig backen, dann 10 Min. ruhen lassen, aus der Form lösen und abkühlen lassen.

Dazu passt eine große Schüssel leckerer Salat !

 

Novemberwetter - Wir gehn nach Matschedonien

Mal richtig im Dreck matschen - das hat Fanny noch nie gemacht, jedenfalls nie bis letzten Samstag. Natürlich hatte Kralle diese verrückte Idee. Zusammen mit Tante Lulu sind sie zum Mühlstädter Weiher gegangen und haben unterwegs jede Menge Matsch in Tüten gesammelt. Am Weiher angekommen haben sie aus dem Matsch eine astreine Matschburg gebaut. "Wir sind die Grafen aus Matschedonien", hat Kralle gerufen und Tante Lulu kurzerhand zum Burgwächter ernannt. Wie sie ausgesehen haben, als sie zuhause ankamen, muss ich wahrscheinlich nicht erwähnen, oder? Aber glücklicherweise war Mama im Atelier und Papa vor dem Computer - so konnten Kralle, Tante Lulu und Fanny ungesehen ins Badezimmer schleichen. Erwachsene finden matschedonische Burgen ja meistens nicht wirklich üppig...

Üppige Schoko - Muffins

Für alle, die sich zum ersten Mal an den Backofen wagen, gibt es hier ein Rezept, von dem Maria behauptet, dass es auch die Furchtlosen gebacken kriegen. Dazu braucht ihr einen Becher, der 200ml misst.

3 Eier

1 ½ Becher Puderzucker

½ Becher Öl

1 Becher Sahne

1 Becher Mehl

1 Päckchen Backpulver

1 Becher geriebene Mandeln

½ Becher Kakao

Eier, Puderzucker und Öl mit dem Mixer schaumig rühren! Nach und nach die übrigen Zutaten hinzufügen und gut vermischen. Den Teig in eine gut gefettete Kastenform füllen und bei 200° C 30 Minuten backen.

 

Klammer-Fangen

Was hat Fanny gelacht, als sie das Klammerspiel gespielt haben! Jeder Mitspieler bekommt vier Wäscheklammern, die er sich irgendwo am Pulli befestigt. Dann wird Fangen gespielt und zwar so: Jeder fängt jeden!

Wer gefangen wurde, muss eine Wäscheklammer an den Fänger abgeben, der sich die Klammer an seinen eigenen Pulli klemmen muss. Es ist übrigens nicht erlaubt, zwei Mal hintereinander dieselbe Person zu fangen.

Ziel des Spiels ist es natürlich, so viele Wäscheklammern wie möglich zu sammeln!

Wer keine Wäscheklammer mehr hat, scheidet aus und wartet auf die nächste Runde.

Paul hat zwar gewonnen (er hatte 24 Klammern an seinem Edel-Pullover),  hat Fanny aber verboten, ihn mit "diesen lächerlichen Klammern am Pulli" zu fotografieren. Schade, das hat wirklich zu komisch ausgesehen!