Finale

So! Pünktlich zum Sommerwetter ist "Fanny und Muffinbande - Verrückte Ferien" erschienen, was bedeutet, dass wir beim letzten Teil von "Wie ein Buch entsteht" angekommen sind. Und nicht nur das:  wie ihr vielleicht schon gelesen habt, ist Band 3 das Finale der Muffinbanden - Reihe. Das hängt damit zusammen, dass Fanny, Maria und Kralle inzwischen ziemlich selbständig geworden sind. Ganz sicher werden sie noch eine Menge  erleben - aber ich werde ihnen dabei nicht mehr über die Schulter schauen.  :)

Das heißt: auch dieser Blog endet hier. Ich finde, wir hatten die letzten Monate eine Menge Spaß zwischen den einzelnen Tagebuchschnipseln und natürlich bin ich auch weiterhin unter meiner Mail-Adresse erreichbar.

Wer zum Abschluss noch ein wenig mehr über die Frau hinter den Büchern erfahren möchte, kann hier klicken und landet bei einem Interview, das ich neulich meiner Kollegin Simone Ehrhardt gegeben habe.

Sobald es etwas Neues von mir zu lesen gibt, werde ich das hier verlinken - oder auf Facebook, wo ich mich auch ab und zu aufhalte, posten.

Bis dahin, liebe Leserinnen, wünsche ich euch nur das Aller-Aller-Beste - und wundervolle Sommerferien!!!

Eure Sonja Maren Kientsch

Wie ein Buch entsteht - letzter Teil

Hallo Ihr Lieben,

lange dauert es nicht mehr, dann könnt ihr Fanny und die Muffinbande Teil 3 in den Buchhandlungen bestellen. Inzwischen habe ich das ganze gedruckte Werk auf vielen, vielen Blättern Papier bei mir zuhause auf dem Schreibtisch gehabt und alles noch einmal Satz für Satz gelesen. Dann ging es korrigiert zurück an den Verlag, wurde noch einmal auf Rechtschreibfehler überprüft und dann ab in den Druck. Ob es mit dem geplanten Erscheinungsdatum 20.7. klappen wird? Wer sicher sein will, das Buch als einer der ersten in den Händen zu halten, kann es auch bei mir bestellen. Es ist die perfekte Ferienlektüre, kann ich euch sagen!!! Einfach per Mail bei mir melden.
Und bis dahin: den Sommer genießen!!!

Habe ich übrigens schon erwähnt, dass das neue Buch 180 Seiten haben wird - und damit 20 Seiten mehr als die letzten beiden? Trotzdem kosten die Bücher nur 9,95 Euro. Ich bin sehr froh, dass der Verlag das möglich gemacht hat!!!

Liebe Grüße,
Sonja-Maren

SAUER MACHT LUSTIG!!! Wetten? Hier kommen: Rhabarbermuffins, Rhabarberkuchen nach Omas Art und Kalter Hefeteig - Da kann keiner widerstehen!

Ich liebe Rhabarber. Nicht nur, weil er so herrlich sauer schmeckt, nein, auch weil er völlig unkompliziert  aus der Erde sprießt. Jedes Jahr! Ich muss nur dasitzen und warten - und pünktlich im April reckt er seine Stangen mit den großen, ausladenden Blättern in die Höhe. Für mich immer wieder ein Wunder. Ein ganz schön leckeres Wunder ! :)

Mein naturnaher Garten. Und der Rhabarber neben den Stachelbeerbüschen ist einfach traumhaft lecker. 

Möchtet ihr mein Rhabarber-Lieblingsrezept kennenlernen? Eigentlich ist es für einen Kuchen, aber natürlich habe ich auch ein paar Muffins aus dem Teig gemacht. Ruckzuck weg waren die!

Den Teig, den ihr herstellt, heißt "Kalter Hefeteig". Er geht so:

500 g Mehl
250 g Margarine (leicht verlaufen lassen)
100 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Prisen Salz
1 Würfel frische Hefe
ungefähr 2 Tassen Milch

Die Hefe löst ihr in 6 Esslöffeln Milch auf. Dann rührt ihr alle Zutaten zusammen und gebt bis zu zwei Tassen Milch dazu - der Teig sollte schön geschmeidig sein. Er kann sofort verarbeitet werden, muss also nicht gehen!

Eine Kuchenform einfetten und mit dem Teig dünn auskleiden (Boden und Rand). Wenn ihr Muffins machen wollt, formt ihr kleine, dünne Kreise und kleidet die Muffinmulden auf euren Blechen damit aus. Es kann sein, dass Teig übrig bleibt - den könnt ihr zum Beispiel kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.

Den Rhabarber (ungefähr 5 mittelgroße Stengel) schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Rhabarberstücke gebt ihr in ein Sieb und bestreut sie mit drei Esslöffeln Zucker. Der Rhabarber zieht nun Wasser - das heißt, unter dem Sieb entsteht eine kleine Pfütze. Es ist wichtig, dass das Wasser aus dem Rhabarber kommt - sonst wird der Kuchen zu matschig.

Die Rhabarberstücke mische ich mit Zucker - die Schüssel unterm Sieb fängt das austretende Wasser auf

Währenddessen bereitet ihr die Kuchenfüllung zu:

4 Eier
150 g Zucker
2 Esslöffel Vanillepuddingpulver
2 Becher Schmand

Die Eier trennen. Aus dem Eiweiß Eischnee herstellen, also ganz lange und ganz schnell in der Rührmaschine rühren. Das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillepuddingpulver mischen und den Schmand dazu geben. Am Ende den Eischnee unterheben und dann die entwässerten Rhabarberstücke vorsichtig unterrühren. Alles in die Kuchenform auf den Teigboden geben. (Bei mir hat die Füllung für einen 24cm-Kuchen und 6 Muffins gereicht. Ihr könnt aber auch einfach einen 28cm-Kuchen backen - der Durchmesser steht normalerweise auf der Unterseite der Kuchenform. Oder: ihr backt viele, viele Muffins :)).

Für die Muffins knetet ihr aus dem Teig viele dünne, runde Teiplatten. Mit ihnen kleidet ihr  die Muffinmulden aus.

Den Kuchen bei ca. 175°C ungefähr 45 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Die Muffins sind schon nach ca. 25 Minuten fertig.

Mein absolutes Lieblings-Frühlings-Kuchenrezept. Und nun: Guten Appetit!!!

Diesen Muffins und dem Kuchen kann keiner widerstehen. Versprochen !!! 

Oh oh oh...

sind Tobi etwa die Witze ausgegangen?
Nö, das eigentlich nicht, aber ich muss zugeben, dass ich momentan total wenig Zeit habe. Nicht mal zum Backen reicht es wirklich. Schade!
Und von daher muss ich hier mal wieder ein kleines "Päusle", wie wir hier sagen, einlegen. Ich hoffe, ihr versteht das.

Ich kann euch aber sagen, dass Band 3 der Muffinbande bereits in der Herstellung ist. Das heißt, der Text wird jetzt so gesetzt, wie ihr ihn später im Buch haben werdet. Dann kucken wir alle nochmal drüber - und ab geht's in den Druck. Und im Juli könnt ihr das Buch dann in den Buchhandlungen kaufen!

Nach wie vor freue ich mich über eure Post, eure Mails, Rezepte, Geschichten und Bilder - und wer eines meiner Bücher haben möchte, kann dies übrigens auch bei mir direkt bestellen. Gerne schreibe ich vorne eine Widmung für euch oder eure Freunde hinein. Einfach per mail über muffinbande (@) web.de bei mir melden, ich freu mich!

Und nicht vergessen: IHR SEID WERTVOLL! Alle totale Wunderwerke! Eure Sonja-Maren Kientsch

Tobi's Wochenwitz

„Ja, warum gibst du denn den Hühnern Kakao zu trinken?“, fragt die Oma ihre Enkelin Sofie ganz entsetzt, die darauf sagt: „Wie sollen die denn sonst Schokoladeneier legen?“

Tobi's Wochenwitz

"Du, kannst du eigentlich kochen?"
"Klar, sogar auf zwei Arten."
"Wie meinst du das denn?"
"Na, je nach dem, ob die Gäste wiederkommen sollen oder nicht!"

Tobi's Wochenwitz

Die Mutter: "Peter iss Dein Brot auf!"
"Ich mag aber kein Brot!"
"Du musst aber Brot essen, damit Du groß und stark wirst!"
"Warum soll ich groß und stark werden?"
"Damit Du Dir Dein täglich Brot verdienen kannst!"
"Aber ich mag doch gar kein Brot!"

Tadatataaa - Das Cover ist da!

Und endlich, endlich ist es soweit. Ich kann euch zeigen, wie das neue Fanny-Buch aussehen wird. Na, wie findet ihr es? Wie immer hat sich die Illustratorin Anna Karina Birkenstock mächtig ins Zeug gelegt !!!

"Verrückte Ferien"… Na, wenn das nicht genau das Richtige für eure Sommerferien ist… :)))

Für dieses Buch habe ich mir übrigens den Zeltplatz, auf dem Fanny und ihre Freunde Urlaub machen, ganz genau angesehen, habe tatsächlich eine Woche in einem Zelt gehaust, bin über einen Heuboden gehüpft, eine gaaanz wackelige Leiter hochgeklettert und habe mich an ein paar lustige Erlebnisse aus meinem früheren Kinderkrankenschwestern-Leben erinnert… Und das alles habe ich euch auf 160 Buchseiten verpackt, in der Hoffnung, dass ihr im kommenden Sommer auf dem Balkon, am Meer, im Garten, in den Bergen oder in eurem ganz geheimen Bandenversteck ein paar muffin-gemütliche Stunden habt :)))) Sind ja nur noch vier kurze Monate...

Tobi's Wochenwitz

Der Angestellte zum Chef: "Sie haben mir doch mehr Gehalt versprochen, wenn Sie mit mir zufrieden sind!" 
"Ja, schon!" entgegnet der Chef, "aber wie kann ich mit jemandem zufrieden sein, der mehr Geld haben will?"

Tobi's Wochenwitz

Der Lehrer erklärt: "Nichts ist flüssiger als Wasser".
"Doch die Hausaufgaben" sagt Lisa.
"Warum" fragt der Lehrer.
"Sie sind überflüssig" antwortet Lisa.

Tobi's Wochenwitz

Die Lehrerin sagt: "Wer mir einen Satz bildet, in dem "Samen" und "säen" vorkommt, der darf sofort nach Hause gehen."
Fritzchen meldet sich: "Guten Tag zu-samen. Morgen säen wir uns wieder."

Tobi's Wochenwitz

Ein Einbrecher steigt ein, der 

 Wohnungsinhaber wacht auf. „Keinen Laut!“ sagt der Einbrecher. „Ich suche nur nach Geld!“ - „Gute Idee!“ meint der Hausherr. „Ich suche mit!“ 

Tobi's Wochenwitz

„Schnell etwas zu essen, Herr 

 Ober, ich muss gleich weg.“ - 

„Da kann ich Ihnen unser Salamibrot empfehlen, das muss auch weg."

Kokos-Küsse, Schneebälle, Biskuit-Pralinen: Dieses superleichte Lecker-Schmecker-Rezept hat viele Namen.

Wie versprochen kommt heute das Rezept für die Kokos-Küsse, die ihr schon auf den Bildern unserer Mini-Muffin-Party sehen konntet.

Hierfür benötigt ihr zunächst einen Biskuit-Tortenboden. Diesen könnt ihr fertig beim Bäcker oder im Supermarkt kaufen (dann geht's ratzfatz) - oder aber ihr backt ihn selbst. Ich mache diesen immer so:

Backofen auf 180° C vorheizen.
4 Eiweiß mit 1 Päckchen Vanillezucker und 200 Gramm Zucker steif schlagen.
4 Eigelb kurz unterschlagen.
100 Gramm Speisestärke und 100 Gramm Mehl mit 1/2 Päckchen Backpulver mischen und auf die Eimasse sieben.
Alles in eine gefettete Kuchenform geben und ungefähr 25 Minuten backen.
Abkühlen lassen.

Für die Kokos-Küsse braucht ihr also:
Einen Biskuitboden
kleine Papierförmchen (ca. 30)
250 Gramm Magerquark
150 Gramm Crème Fraiche
1 Päckchen Vanillezucker
50 Gramm Zucker
400 Gramm Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
150 Gramm Kokosraspeln.

Quark, Crème Fraiche, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel glatt rühren.
Sahne steif schlagen (Sahnesteif langsam einrieseln lassen) und unter die Quarkcreme ziehen.

Den Biskuit mit den Händen in feine Stücke zupfen. Die Quarkcreme nach und nach dazugeben. Alles gut vermischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht, der nicht an den Fingern klebt.

Die Kokosraspeln auf einen großen Teller streuen. Aus der Creme-Masse kleine Bälle formen und ordentlich in den Kokosraspeln hin- und herwälzen. In die Papierförmchen setzen. Fertig.

Am besten schmecken die Kokos-Küsse gut gekühlt.

 

Wir haben die Teigmasse versuchsweise auch in Kakao gewälzt. Für die Schoko-Freunde unter euch :) Vielleicht fallen euch noch mehr Möglichkeiten ein? Einfach ausprobieren!!!

Guten Appetit!!!

Tobi's Wochenwitz

Chris kommt zu spät zur 

 Schule. Auf der Treppe trifft er den Direktor. 

„Zehn Minuten zu spät!", sagt dieser ernst. Chris nickt und meint: „Ich auch."

Wie ein Fanny-Buch entsteht - Teil 4

Interessiert euch, wie ein Buch entsteht? Also von der ersten Idee bis hin zum fertigen Schmöker? Ich werde es euch erzählen. Denn inzwischen schreibe und plane ich "Fanny und die Muffinbande - Band 3", das nächsten Sommer erscheinen wird. Auf dieser Seite halte ich euch auf dem Laufenden. Unter dem Thema "Wie ein Buch entsteht" werde ich ab sofort in(un-)regelmäßigen Abständen die neusten Informationen hochladen - also eben immer, wenn es etwas zu erzählen gibt.

Das Manuskript ist fertig - und drei Testleser haben es sich nun angesehen. Dafür haben sie nicht nur viele gedruckte Blätter erhalten, sondern auch jede Menge Fragen. Welche Stellen fandet ihr lustig, wo war es langweilig, welche Person konntet ihr euch gut vorstellen, welche nicht… Und so weiter und so weiter… Das alles wollte ich ganz genau wissen. Und ja - jetzt habe ich wieder ganz schön viel Arbeit. Denn Jemina, Testleserin Nummer Eins, hätte es gerne noch ein bisschen lustiger. Und Sylvia, die eine Autoren-Kollegin von mir ist, denkt auch, dass aus manchen Szenen noch mehr rauszuholen ist. Okay, ich geb mir Mühe :)) Sylvia mag übrigens Kralle ganz besonders, weil die sagt, was sie denkt. Ja, das gefällt mir auch! Und nun sitze ich hier, überarbeite 194 (!) gedruckte Seiten und hoffe, dass alles bis 14. Februar fertig ist. Dann nämlich möchte mein Verlag die fertige Geschichte von mir haben :) Aber das schaffe ich schon! Der Verlag hat mir inzwischen das Titelbild gezeigt und schon bald darf ich es euch zeigen. Anna Karina Birkenstock, die die Bilder für "Fanny und die Muffinbande" malt, hat die drei Mädels und Tante Lulu mal wieder super getroffen. 

Und? Was macht eure Geschichte? Ich bin ja so gespannt!!! Inzwischen bekomme ich immer mehr Post von euch und was soll ich sagen? Das freut mich toootal!!! Auf der Seite "Mitmachen" und in meinem zweiten Band "Fanny und die Muffinbande - Rettet die Tankstelle" steht meine Postadresse. Und ich antworte super gerne auf eure Briefe, echt!!! Bis hoffentlich bald. Eure Sonja Maren Kientsch (die sich bald wieder ganz regelmäßig hier zu Wort meldet. Spätestens, wenn dieses dritte Fanny-Buch endlich beim Verlag liegt :)))) )

Tobi's Wochenwitz

Lange hat er Pause gemacht, der Tobi… Aber jetzt ist er wieder da. Jeden Donnerstag  - mit dem Wochenwitz.

Lehrer: "Wie konntest du nur Fisch mit V schreiben?"
Schüler: "Mit dem Kugelschreiber."

Mini-Muffin-Party. Viel Spaß am Kindergeburtstag.

Mini-Muffins und kleine Gugls. Herrlich, wie man sie verzieren kann. Das konnten auch die Gäste eines Kindergeburtstags neulich erleben. Ich habe Teller mit kleinen Kuchen vorbereitet und diese dann mit den Kindern verziert. Mit Puderzucker und Schokoglasur, Gummibärchen, Streuseln, Farben, Smarties… Da war für jeden was dabei. Und ich finde, die Kinder haben das wirklich super hingekriegt. Und hatten gleichzeitig ein schönes Mitbringsel für zuhause :)) 

 

Die weißen, runden Pralinen sind übrigens "Kokos-Küsse". Ein echter Traum. Das Rezept schreibe ich euch in ein paar Tagen auf. Freut euch drauf!!!

Pudelmützen-Muffins (Haselnuss-Sahne-Muffins)

Tadaaaa! Ich bin wieder da! Zugegeben, ich habe euch ziemlich lange warten lassen und das tut mir auch echt leid! Es war aber auch viel los hier in den letzten Tagen.
Jedenfalls wünsche ich euch ein gaaanz tolles, gesegnetes Jahr 2014 und nur das Allerbeste!

Damit wir wieder richtig in Schwung kommen, lege ich gleich mal los mit einem üppig leckeren Rezept: den Pudelmützen-Muffins. Los geht's!

Ihr benötigt für ca. 12 Muffins:

100 g Weizenmehl
100 g gemahlene Haselnusskerne
20 g Kakao
3 gestrichene Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
80 ml Milch (1,5% Fett)
100 ml Öl (Walnussöl habe ich genommen, es geht aber auch Sonnenblumenöl)
2 Eier

Außerdem:
200 g Schlagsahne
2 Teelöffel Puderzucker

So geht's:
Den Backofen vorheizen auf 180°C.

Die Muffinbleche mit Papierförmchen bestücken.

Für den Teig das Mehl, die Haselnüsse, den Kakao, das Backpulver, das Salz, den Zucker und den Vanille-Zucker verrühren.

Milch, Öl und Eier in einem anderen Gefäß verrühren.

Die flüssigen Zutaten zu der Mehl-Nuss-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig vermengen.

Den Teig in die Muffinförmchen füllen.

Die Muffins ungefähr 25 Minuten backen.

Die Muffins abkühlen lassen, dann die Papiere entfernen.

Von jedem Muffin einen kleinen Deckel abschneiden und den Muffin dann ein wenig aushöhlen (dabei muss rundherum ein ungefähr ein Zentimeter breiter Rand stehen bleiben, damit der Muffin stabil bleibt).

Den Deckel zerbröseln und zu den ausgehöhlten Krümeln geben.

Für die Füllung Sahne mit Puderzucker steif schlagen. Zwei Drittel der Brösel unterrühren. Die Bröselsahne auf die Muffins geben (mit der Spritztüte oder mit einem Löffel). Dann die Sahne mit den übrigen Bröseln bestreuen. Fertig sind die "Pudelmützen" !

Ich sag euch, die waren ziemlich schnell weggegessen. Also, vielleicht möchtet ihr auch die doppelte Menge machen??? Ich wünsche euch jedenfalls einen guten Appetit!